| culinaire zaken .nl |
Andijvierolletjes met ham | |||
| Soort gerecht | Bijgerecht | Herkomst | Nederland | |
| Aantal personen | 4 | Bereidings- tijden | Voorbereiding : 00:08 Bereiding : 00:02 | |
| Indelingen | Snel | |||
| Ingre- diënten | Aantal | Eenheid | Omschrijving | |
| 1 600 - |
kilogram gram naar smaak |
ham andijvie  zout | ||
| Berei- ding |
Was de struik andijvie. Breng ruim water met het zout aan de kook. Blancheer de gehele struik andijvie in ruim kokend water. Laat de andijvie uitlekken en enigszins afkoelen. Snij de stronk eraf en verdeel de lange slappe bladeren in de lengte. Snij de bladeren en vouw ze in rolletjes van ongeveer 4 centimeter. Omwikkel de rolletjes met een plakje ham. | |||
| Voedings- waarde |
Voedingswaarde per portie | Energie | 32 KiloJoules 8 KiloCaloriën | Koolhydr Eiwit vezels | 1 gram 2 gram 5 gram |