culinaire zaken .nl	Lamscurry
	Soort gerecht	Vleesgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:45
	Indelingen	Vlees
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	600 2 50 50 2 2 2 2 1 1 1 1 0.50 -	gram pot gram gram teentje stuks stuks eetlepel theelepel eetlepel theelepel stuks theelepel naar smaak	lamslap yoghurt (Bulgaars) amandel (schaafsel) boter (room-) knoflook tomaat ui room kurkuma (poeder) koriander (vers) komijn (gemalen) peper (groen) zout gember (wortel,vers)
Berei- ding	Hak de verse koriander, de knoflook, de uien en de peper (die vervangen kan worden door 1 theelepel chilipoeder). Snij het vlees in blokjes. Verhit de boter in een kookpan en bak het vlees goudbruin. Voeg alle specerijen en kruiden toe, met de gepelde tomaten in stukjes. Laat 0.5 uur koken. Doe er op het einde van de kooktijd de room, yoghurt en amandelen bij. Laat de saus ongeveer 5 minuten inkoken. Bestrooi met gehakte koriander.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2934 KiloJoules 699 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	11 gram 28 gram 3 gram