culinaire zaken .nl	Maissoep
	Soort gerecht	Soep	Herkomst	Mexico
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:45
	Indelingen	Soep
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 500 300 1 1 0.50 - -	liter gram gram deciliter stuks theelepel naar smaak naar smaak	bouillon (kippen-) mais (blik) tomaat room (slag-) ui oregano zout peper
Berei- ding	Laat de mais uitlekken. Houd 4 eetlepels mais achter en doe de rest van de mais met de bouillon in een pan. Breng het aan de kook. Draai het vuur laag en laat de soep ongeveer 5 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan. Laat de soep wat afkoelen en pureer hem in een keukenmachine. Doe de gepureerde soep terug in de pan. Pureer de stukjes tomaat met de kleingesneden ui en de oregano. Voeg de tomatenpuree aan de maissoep toe en breng alles onder voortdurend roeren aan de kook. Laat de soep ongeveer 5 minuten koken. Roer de slagroom erdoor en maak het op smaak met zout en peper. Roer de achtergebleven mais vlak voor het serveren door de soep.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1028 KiloJoules 245 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	31 gram 7 gram 5 gram