culinaire zaken .nl	varkensvlees met ananas en courgette (denk aan marineren)
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:30 Bereiding : 00:25
	Indelingen	Slank
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 225 5 3 3 2 1 1 1	gram gram eetlepel stuks eetlepel theelepel stuks stuks teentje	varkenshamlap ananas (stukjes) ketjap (asin) ui (bos-) olie zetmeel (aardappel-) courgette (groen) paprika (rood) knoflook
Berei- ding	Voorbereiden: Vlees in smalle reepjes snijden. In een zeef boven kom ananas laten uitlekken. Door ananassap ketjap roeren. Knoflook pellen en erboven uitpersen(=marinade). In marinade vlees leggen. Afgedekt in koelkast minstens 2 uur laten marineren. Van bosuitjes worteltjes en lelijk blad verwijderen. Schuin in dunne ringen snijden. Courgette wassen en kroontje verwijderen. In plakjes van 0.5 centimeter snijden. Plakjes in reepjes snijden. Paprika wassen. Halveren, zaadlijsten verwijderen en in even grote reepjes als courgette snijden. Stukjes ananas halveren. Bereiden: Met schuimspaan vlees uit marinade scheppen (marinade bewaren). Met keukenpapier vlees droogdeppen. In wadjan of wijde koekepan olie verhitten. Vlees al omscheppend in 5 minuten bruin bakken (=roerbakken). Toevoegen: bosui, courgette, paprika en ananas. Nog 5 minuten roerbakken. Marinade toevoegen. Aan de kook brengen. In kopje aardappelmeel met 1 el water tot een glad papje roeren. Al roerende aardappelmeelpapje aan vleesgroentemengsel toevoegen. Blijven roeren tot vocht gebonden is. Mengsel overdoen in schaal. Lekker met rijst.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1148 KiloJoules 273 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	18 gram 23 gram 3 gram