culinaire
zaken
.nl
Ajam Ooh
(Kip in gekruide zoet/zure saus)
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
1.20
2
1
1
1
1
1
0.50
-
-
kilogram
teentje
eetlepel
eetlepel
theelepel
theelepel
stuks
eetlepel
naar smaak
naar smaak
kip
knoflook ingrediënt info
azijn ingrediënt info
ketjap (asin)
trassi
djahe
ui ingrediënt info
suiker (basterd-,bruin)ingrediënt info
peper ingrediënt info
zout
Berei-
ding
De kip wordt in kleine stukjes gesneden. De knoflook wordt fijngehakt. De ui wordt fijngesneden.

Fruit in wat olie de trassi, ui en knoflook. Zijn de uien wat bruin, dan de kip erbij en goed doorbakken. Meng 2 kopjes warm water met de djahe, ketjap en de suiker. Voeg dat bij de kip. Maak af met wat zout en peper en laat alles circa 45 minuten stoven. Serveer bij witte rijst met een groentegerecht.
Voedings-
waarde
Energie2771 KiloJoules
660 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
9 gram
91 gram
1 gram