culinaire zaken .nl	Pastasaus van de boswachter
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:10
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 400 250 75 50 30 2 2 2 1 1 0.75 - -	gram gram gram gram gram gram teentje eetlepel eetlepel stuks eetlepel stuks naar smaak naar smaak	pasta (tagliatelle) tomaat (gepeld,stukjes) champignon ham (rauw,plak) kaas (parmezaans) paddestoel (gedroogd) knoflook olie (olijf-) peterselie (vers) olijf (zwart) maizena ham (plak) zout peper
Voor- berei- ding	De pasta in de pan op het fornuis al dente koken. De gedroogde paddestoelen met 2 deciliter water in een kommetje doen en (afgedekt) 2 minuten op 100% verwarmen. De paddestoelen 15 minuten laten staan, in een zeef onder koud water goed afspoelen, laten uitlekken en klein snijden. De verse champignons met een vochtig doekje schoon wrijven en in dunne plakjes snijden. De teentjes knoflook pellen en uitpersen. Beide plakken ham in kleine blokjes snijden.
Berei- ding	De olijfolie in een grote ovenvaste schaal (onafgedekt) in 1-2 minuten op 100% heet laten worden. De knoflook erdoor roeren en (onafgedekt) 1 minuut op 100% verwarmen. De blokjes ham toevoegen en alles weer (onafgedekt) 2 minuten op 100% verwarmen. Beide soorten paddestoelen er met de tomaat doorscheppen en de saus (afgedekt) 8-10 minuten op 100% verwarmen. Ondertussen de maizena met wat water tot een glad papje roeren en hiermee de saus binden. Tot slot de peterselie en de kaas erdoor roeren, de saus door de gare pasta in de pan scheppen en kort doorwarmen. Met geraspte kaas bestrooid serveren.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2512 KiloJoules 598 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	93 gram 31 gram 6 gram