culinaire zaken .nl	Gepaneerde schol
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:15
	Indelingen	Goedkoop
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	6 5 4 4 4 1 1 -	eetlepel eetlepel stuks eetlepel eetlepel eetlepel stuks naar smaak	olie meel (paneer-) schol bloem melk munt citroen zout
Berei- ding	Citroen wassen en halveren. Helft in dunne plakjes snijden. Andere helft boven kommetje raspen en vervolgens uitpersen. Aan citroenrasp toevoegen, bloem, melk en (kruize)munt. Tot glad papje roeren. Vis afspoelen. Met keukenpapier droogdeppen. Vis inwrijven met zout en besprenkelen met 1.5 eetlepels citroensap. Vis eerst door bloempapje halen, dan door paneermeel wentelen. In 2 koekepannen olie verhitten. Vis 4 minuten aan elke kant gaar en goudbruin bakken. Op schaal scheppen. Garneren met plakjes citroen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1038 KiloJoules 247 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	24 gram 4 gram 0 gram