culinaire zaken .nl	Kang Koeng
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:20 Bereiding : 00:30
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	800 4 3 10 10 10 10 4 3 1	gram deciliter deciliter gram stuks gram gram teentje stuks stuks	kang koeng bouillon (runder-) melk (kokos-) gember (wortel,vers) peper (rood) sereh (vers) laos (vers) knoflook salam (blad) ui
Berei- ding	Kang koeng is een soort Indonesische spinazie te koop in gespecialiseerde toko's. Als goedkoop alternatief kunt u ook bloemkoolbladeren gebruiken! Wij malen de ui, de rode pepers, laos, sereh, gember, salambladeren en knoflook zeer fijn. Voeg dit mengsel toe aan de bouillon met de kokosmelk. Laat dit iets inkoken. In dit kookvocht stoven we nu heel zachtjes de kankoeng totdat deze gaar is.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	258 KiloJoules 61 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	7 gram 2 gram 4 gram