culinaire zaken .nl	Pommes a la Dauphinoise
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Frankrijk
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:20 Bereiding : 00:45
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 2 2 100 20 1 1 - -	kilogram deciliter deciliter gram gram stuks teentje naar smaak naar smaak	aardappel room (garde-) melk kaas (fougerond) boter (room-) ei (kip) knoflook zout peper
Berei- ding	Oven voorverwarmen op 200 graden Celcius. Lage grote ovenschaal bestrijken met knoflook en invetten. Aardappelen dakpansgewijs in ovenschaal rangschikken. Ei loskloppen met zout en peper. Erdoor roeren: room, melk en helft van kaas. Over aardappelplakjes schenken. Rest van de kaas erover strooien. Boter in kleine stukjes erover verdelen. Afdekken met alufolie. In midden van oven circa 35 minuten bakken. Folie verwijderen. In nog circa 10 minuten lichtbruin en gaar laten worden.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1986 KiloJoules 473 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	47 gram 13 gram 8 gram