culinaire zaken .nl	Kippelevertjes met appelblokjes
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 2 2 2	gram plakje stuks stuks	kippenlever spek (ontbijt-) ui appel (zuur)
Voor- berei- ding	Maak de levertjes schoon en verwijder eventuele ongerechtigheden. Snijd het spek (150/175 gram) in reepjes. Pel de uien en snijd ze in ringen. Snijd de appels in vieren, verwijder het klokhuis en schil de partjes. Verdeel de partjes in kleine blokjes.
Berei- ding	Bak de reepjes spek in een beetje boter uit. Neem ze uit de pan. Bak de uiringen in het spekvet goudgeel. Kook de levertjes 1 a 2 minuten in kokend water met zout. Laat ze uitlekken. Bak de levertjes in een 2e koekepan. Voeg de kleine blokjes appel bij de uiringen en bak dit mee. Kruid met zout en peper. Voeg de spekjes, uiringen en blokjes appel bij de levertjes en proef of nog extra kruiden moeten worden toegevoegd.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	840 KiloJoules 200 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	14 gram 26 gram 2 gram