culinaire
zaken
.nl
Pangeh Padang
(Gestoofde vis uit Padang)
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
5
5
3
2
1
1
0.50
-
stuks
stuks
stuks
theelepel
stuks
theelepel
theelepel
naar smaak
vis (wit-)
ui (rood) ingrediënt info
peper (rood) ingrediënt info
laos (poeder)
sereh (vers)
sap (citroen-)
kurkuma (poeder)
zout
Berei-
ding
De kruiden, behalve de sereh fijnmaken. Daarna met wat water en de andere ingredienten opkoken. Als de saus flink kookt, kan men de moten vis erin doen. In plaats van vis neemt men ook wel een jonge kip of grote garnalen.
Voedings-
waarde
Energie214 KiloJoules
51 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
11 gram
2 gram
2 gram