culinaire zaken .nl	Zandtaartdeeg van volkorenmeel
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:40
	Indelingen	Brood En Banket	Oven
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 130 6 -	gram gram centiliter naar smaak	meel (volkoren-) boter (room-) water zout
Berei- ding	Vermeng in een kom het meel met het zout. Snij de koude boter erdoor en werk dit er dan met koele hand door tot een zeer fijn kruimeldeeg. Voeg geleidelijk het water toe, werk alles door elkaar tot een stevig deeg. Bestuif het werkblad en kneed het deeg luchtig tot het mooi glad en soepel is. Wikkel het in aluminiumfolie of plasticfolie en laat het 30 minuten in de koelkast opstijven voordat het wordt gebruikt.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1797 KiloJoules 428 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	43 gram 9 gram 7 gram