culinaire
zaken
.nl
Zandtaartdeeg van volkorenmeel
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
250
130
6
-
gram
gram
centiliter
naar smaak
meel (volkoren-)
boter (room-)
water
zout
Berei-
ding
Vermeng in een kom het meel met het zout. Snij de koude boter erdoor en werk dit er dan met koele hand door tot een zeer fijn kruimeldeeg. Voeg geleidelijk het water toe, werk alles door elkaar tot een stevig deeg. Bestuif het werkblad en kneed het deeg luchtig tot het mooi glad en soepel is. Wikkel het in aluminiumfolie of plasticfolie en laat het 30 minuten in de koelkast opstijven voordat het wordt gebruikt.
Voedings-
waarde
Energie1797 KiloJoules
428 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
43 gram
9 gram
7 gram