bonenkruid

Bonenkruid komt als plant voor als eenjarige of als vaste plant. De vaste plant wordt ook wel steentijm genoemd. Bonenkruid heeft erg sterk aromatische geur. De blaadjes van deze plant kunnen met een gerecht worden meegekookt. Bonenkruid wordt het meest toegepast als smaakmaker bij tuinbonen. Naar het sook prima bij andere soorten bonen en het geeft een kruidige smaak aan bloemkool en spruitjes. Probeer ook eens bonenkruid te gebruiken bij peulvruchten (zoals linzen, erwten en witte bonen) of in stoofschotels met vlees.