Informatie over bes (jenever-) - bereiding bes (jenever-), advies bes (jenever-), bewaren bes (jenever-),tips bes (jenever-),toelichting bes (jenever-)

bes (jenever-)

Jeneverbessen zijn de gedroogde zwarte bessen van de jeneverstruik. Deze struik komt in grote delen van Europa voor (ook op Nederlandse zandgronden). Het zoete aroma van de jenverbes is zoet en past uitstekend bij wild en zuurkool(schotels). In dat geval wordt de jeneverbes meegestoofd. De bes kan ook worden gebruikt om (vlees)marinades een bijzonder aroma te geven. Reken op circa 6 jeneverbessen per gerecht.