culinaire zaken .nl	Vegetarische pate
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	6	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 01:00 Bereiding : 00:05
	Indelingen	Feestelijk	Goedkoop	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	100 4 3 3 2 2 2 1 0.50 - - 300	gram stuks eetlepel eetlepel eetlepel stuks eetlepel theelepel stuks naar smaak naar smaak gram	kaas (oud) ei (kip) melk (koffie-) ketchup (tomaten-) boter (room-) slablad bloem aromat (poeder) komkommer peper (cayenne-) nootmuskaat spinazie (diepvries)
Voor- berei- ding	Rasp de kaas.
Berei- ding	In pan spinazie ontdooien en gaarkoken. In zeef goed uitdrukken en in kom doen. Erdoor roeren: 50 gram kaas, 1 eetlepel bloem, strooiaroma en nootmuskaat. In andere kom doen: eieren, strooiaroma, cayennepeper, koffiemelk en 50 gram kaas. Door elkaar roeren. Helft hiervan overdoen in kommetje. Tomatenketchup erdoor roeren. In koekepan 1 eetlepel boter verhitten. Geel eimengsel erin schenken en zachtjes gaarbakken. Met vork steeds gestold ei van bodem losmaken. Terugdoen in kom. 0.5 eetlepels bloem erdoor roeren. In zelfde koekepan 1 eetlepel boter verhitten. Van rood eimengsel op zelfde manier roerei maken. In kommetje doen. 0.5 eetlepels bloem erdoor roeren. Cakeblik (inh. 1 l) invetten. Lange reep alufolie in lengte op bodem en langs zijkanten leggen. Achtereenvolgens erin scheppen: helft van spinazie, geel roerei, rood roerei en rest van spinazie. Met bolle kant van lepel goed aandrukken. Afdekken met alufolie. Oven voorverwarmen op 225 graden Celcius. Pate in midden van oven in circa 25 minuten bakken. Uit oven nemen. Alufolie verwijderen. Plank op pate leggen. Samen keren. Even schudden en pate op plank laten glijden. Komkommer in plakjes snijden. Slabladeren wassen en uitslaan. Pate in plakken snijden. Op 6 bordjes leggen. Garneren met sla en komkommer.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	925 KiloJoules 220 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	11 gram 12 gram 2 gram