culinaire zaken .nl	Sla (spinazie) met noten en kaas
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 200 100 8 2 2 1 0.50 0.30 - -	gram gram gram eetlepel eetlepel stengel stuks stuks theelepel naar smaak naar smaak	kaas (Mon Chou) spinazie noot (wal-,gepeld) olie (walnoten-) azijn (wijn-) selderij (bleek-) appel komkommer sap (citroen-) zout peper (wit)
Berei- ding	Hak in de keukenmachine de walnoten grof-kruimelig. Of gebruik voor het fijn maken van de noten een deegroller of een lege wijnfles. Leg de noten tussen een dubbelgevouwen schone theedoek en rol er net zolang overheen tot de noten zijn fijn gemalen. Snij de Mon Chou in blokjes en maak hier balletjes van. Rol deze kaasballen door de walnotenkruimels. Verdeel de gewassen spinazieblaadjes over de borden en leg er kaasballetjes, reepjes selderij en komkommer en stukjes met citroensap besprenkelde appel op. Maak een vinaigrette van de olie en azijn en zout en peper en giet deze saus over de salade.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3456 KiloJoules 823 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	28 gram 19 gram 12 gram