Voorgerecht recept voor gerecht - IJsbergsla met meloenbolletjes en garnalen

culinaire zaken .nl	IJsbergsla met meloenbolletjes en garnalen
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:20
	Indelingen	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
Ingre- diënten	100 100 1 1 1 1 1 1 0.50 0.50 -	gram gram eetlepel eetlepel eetlepel eetlepel eetlepel moot krop bakje naar smaak	garnaal (Hollands,gepeld) meloen (honing-) whisky sap (citroen-) creme fraiche yogonaise ketchup (hot) peper sla (ijsberg-) tuinkers zout
Berei- ding	IJsbergsla wassen, drogen in centrifuge en in dunne reepjes snijden. Sla over borden verdelen. In kom sausje roeren van creme fraiche, yogonaise, ketchup en whisky. Op smaak brengen met zout, peper en een paar druppels citroensap. Van meloen bolletjes maken. Samen met garnalen op de salade rangschikken. Het sausje erover scheppen. Garneren met tuinkers.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
Voedings- waarde	Energie	745 KiloJoules 177 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	16 gram 14 gram 4 gram