culinaire zaken .nl	Bietjescocktail met rollade
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 100 1 1 1 0.25 -	gram gram theelepel stuks stuks blik naar smaak	biet (gekookt) rollade (gebraden) tabasco sinaasappel peer mandarijn (blik) zout
Berei- ding	Bietjes ontvellen en boven kom raspen. Mandarijntjes afgieten en toevoegen. Peer schillen, klokhuis verwijderen, in stukjes snijden en erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en paar druppels tabasco. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. Rollade in reepjes snijden. Sinaasappel wassen en 4 plakjes snijden. In 4 schaaltjes bietjesmengsel scheppen. Rollade erover verdelen. Garneren met plakje sinaasappel.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	221 KiloJoules 53 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	13 gram 1 gram 2 gram