culinaire zaken .nl	Sate ajam
	Soort gerecht	Vleesgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:30 Bereiding : 00:27
	Indelingen	Magnetron Combi-magnetron	Barbecue Grill/grillplaat	Kip/kalkoen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 4 2 1 1 1 0.50 - - -	gram eetlepel eetlepel eetlepel teentje stuks stuks theelepel eetlepel naar smaak	kipfilet pindakaas ketchup (tomaten-) olie knoflook ui citroen sambal ketjap (manis) seroendeng
Voor- berei- ding	De kip met citroensap besprenkelen, met ketjap bestrijken en tenminste 30 minuten laten staan. Intussen voor de satesaus de ui en de knoflook pellen. Het uitje raspen en de knoflook uitpersen. In een glazen litermaat de olie (onafgedekt) in ca. 1 minuut op 100% heet laten worden. De ui en knoflook toevoegen en (onafgedekt) in 1-2 minuten op 100% glazig fruiten. Vervolgens de pindakaas en 1 deciliter water toevoegen en alles (onafgedekt) 2-3 minuten op 100% verwarmen. De saus op smaak brengen met ketjap, sambal en tomatenketchup.
Berei- ding	Stamp de knoflook en de rode peper fijn en vermeng deze knoflookrode peper pasta met de overige ingredienten. Snij nu de kipfilet in kleine langwerpige stukjes en doe ze in de marinade. Laat dit mengels circa 6 uur marineren. Prik dan het kippenvlees op de satestokjes en rooster deze.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1304 KiloJoules 310 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	11 gram 37 gram 2 gram