culinaire zaken .nl	Kabeljauwpakketjes met bleekselderij en worteltjes
	Soort gerecht	Visgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:20
	Indelingen	Magnetron	Oven	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 150 8 3 2 2 1 0.50 - -	gram gram stengel eetlepel eetlepel plakje stuks theelepel naar smaak naar smaak	kabeljauw (filet) wortel selderij (bleek-) olie (olijf-) wijn (wit) citroen ui venkel (zaad) peper zout
Voor- berei- ding	Mak de groenten schoon. Snij de bleekselderij en de worteltjes in luciferdunne reepjes. Snij de ui in ringen. Bak de reepjes groenten en de uiringen in de olie 3 min omscheppend op een hoog vuur. Verdeel de groenten over 2 grote stukken aluminiumfolie. Leg de kabeljauwfilets erop. Strooi er een snufje zout en peper en het venkelzaad over. Besprenkel met de witte wijn. Leg de plakjes citroen erop. Sluit de pakketjes losjes.
Berei- ding	Vrhit de oven voor op 220 graden Celcius of zorg dat de barbecue goed heet is. Laat de vis in de hete oven of op de barbecue gaar worden. In de oven 10-15 min, op de barbecue 15-20 minuten. Magnetron meng de rauwe reepjes groenten en uitringen met de olijfolie en verwarm ze afgedekt 2 minuten op vol vermogen. Gebruik in plaats van aluminiumfolie bakpapier en sluit de pakketjes niet helemaal af. Laat de vis op half vermogen in 6-8 minuten gaar worden.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3623 KiloJoules 863 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	139 gram 63 gram 64 gram