culinaire zaken .nl	Basisrecept - Bechamelsaus (van de kookplaat)
	Soort gerecht	Saus, salsa of dip	Herkomst	Frankrijk
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:15
	Indelingen	Vegetarisch	Basisrecept
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	5 40 40 0.05 - - -	deciliter gram gram stuks naar smaak naar smaak naar smaak	melk boter (room-) bloem ui zout peper nootmuskaat
Berei- ding	Smelt de boter in een pan en roer er de bloem door. Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de melk toe tot een gladde en gebonden saus is ontstaan. Laat de saus op laag vuur 4 minuten doorkoken. Maak de saus op smaak met wat zout en peper, de geraspte ui en wat nootmuskaat.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	751 KiloJoules 179 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	14 gram 5 gram 0 gram