culinaire
zaken
.nl
Kwee Soemping
(Gestoomde mini-gebakjes)
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
500
3
125
100
3
1
-
gram
deciliter
gram
gram
schijf
stuks
naar smaak
meel (rijst-)
santen ingrediënt info
kokos
suiker (Javaans)
goela djawa
bananenblad ingrediënt info
zout
Berei-
ding
Het rijstmeel wordt vermengd met het zout, de santen en de geraspte klapper. Van 75 gram javaanse suiker stroop maken en dit met het rijstmeel en santen vermengen tot een kneedbaar deeg. Van dit deeg kleine piramides maken. Stop hier een klein stukje javaanse suiker in en maak ze dan weer dicht. Deze gebakjes worden daarna in pisangblad gewikkeld en gaar gestoomd.
Voedings-
waarde
Energie3866 KiloJoules
920 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
147 gram
12 gram
7 gram