culinaire zaken .nl	Gefrituurde beslagkrullen (Jalebi)
	Soort gerecht	Nagerecht	Herkomst	India
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:25 Bereiding : 00:30
	Indelingen	Makkelijk
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 - - 4 250 2.50 22	theelepel naar smaak naar smaak deciliter gram centiliter eetlepel	rozenwater bakpoeder saffraan water bloem water suiker
Voor- berei- ding	Zeef de bloem met het bakpoeder in een kom. Meng de saffraan met warm water en schenk over de bloem. Voeg zoveel water toe dat een glad beslag gevormd wordt, dik genoeg om te spuiten. Laat het beslag 30 minuten staan.
Berei- ding	Verhit een flinke laag olie i een pan en vul de spuitzak met het beslag. Spuit krullen beslag in de hete olie en neem ze er na circa 1.5 minuut uit. Ze dienen krokant en flink bol te worden. Laat op keukenpapier uitlekken. Doe de suiker met het water in een pan en breng aan de kook. Laat 5 minuten zachtjes koken, neem dan van het vuur en sprenkel er het rozewater in. Laat afkoelen. Schik de jalebi op een schaal en schenk er de siroop overheen. Laat voor het opdienen iets afkoelen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	0 KiloJoules 0 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	0 gram 0 gram 0 gram