culinaire zaken .nl	Sinaasappelsorbetijs
	Soort gerecht	Nagerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 04:00 Bereiding : 00:05
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	75 5 1 0.50	gram stuks stuks stuks	suiker sinaasappel ei (kip) citroen
Berei- ding	Van citroen dun schilletje afsnijden. Sinaasappels uitpersen. Sap boven maatbeker zeven en tot 3 deciliter afmeten. In steelpan doen: citroenschilletje, 1 deciliter sinaasappelsap en suiker. Al roerende aan de kook brengen. 5 minuten koken. Laten afkoelen. Citroenschilletje verwijderen. Rest van sinaasappelsap door suikerstroopje roeren. Overdoen in diepvriesdoos (inh. 0.5 l). In diepvriezer in 0.5 uur laten bevriezen tot half-hard. Ei splitsen. In kom eiwit stijfkloppen. IJs uit diepvriezer nemen. Eiwit erdoor scheppen. Terugdoen in diepvriezer. In minstens 1 uur laten bevriezen. IJs uit diepvriezer nemen. Met ijslepel 4 bolletjes ijs maken en in 4 schaaltjes leggen. Direkt opdienen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	855 KiloJoules 204 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	48 gram 4 gram 5 gram