culinaire zaken .nl	Basisrecept - Flensjes
	Soort gerecht	Nagerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:30
	Indelingen	Vegetarisch	Basisrecept
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	5 250 100 50 25 3 -	deciliter gram gram gram gram stuks naar smaak	melk bloem boter (room-) suiker (poeder-) custardpoeder ei (kip) zout
Voor- berei- ding	Flensjes vormen de basis voor allerlei heerlijke gerechten. Breek 3 eieren in een ruime kom. Voeg de poedersuiker toe. Sla het geheel glad en roer 30 gram van de gesmolten boter en custardpoeder erdoor. Voeg scheut voor scheut de koude melk toe en een snuif zout. Roer hier (ineens) de patentbloem door. Laat het beslag even rusten.
Berei- ding	Bakken: besmeer de bodem en wand van een goed hete koekenpan met gesmolten boter met behulp van een stukje keukenpapier (een kwastje kan verbranden). Maak de flensjes zo dun mogelijk.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2473 KiloJoules 589 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	75 gram 16 gram 0 gram