culinaire zaken .nl	gestoofd rundvlees in zoetzure saus
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 08:00 Bereiding : 02:30
	Indelingen	Slank
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	600 25 15 8 5 4 3 - -	gram gram gram stuks eetlepel stuks eetlepel naar smaak naar smaak	runderlap (mager) margarine bloem kruidnagel azijn (wijn-,rood) laurier (blad) ketchup (tomaten-) peper zout
Berei- ding	Voorbereiden: Vlees in stukken snijden. In kom doen: azijn, 1 deciliter water, tomatenketchup, laurierblaadjes, kruidnagels, zout en peper. Door elkaar roeren(marinade). Vlees erin doen. Op koele plaats 8 uur laten marineren. Af en toe omscheppen. Bereiden: Vlees uit marinade scheppen en met keukenpapier droogdeppen. Bloem erover strooien. In braadpan boter verhitten. Vlees in ca 5 minuten lichtbruin bakken. 1.5 deciliter heet water en marinade toevoegen. Aan de kook brengen. Aanbaksels losroeren. Met deksel op de pan in ca 2 uur gaar stoven. Af en toe roeren. Laurierblaadjes en kruidnagels verwijderen. Lekker met gekookte aardappels.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2046 KiloJoules 487 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	8 gram 28 gram 1 gram