culinaire zaken .nl	Rosbief met oesterzwammen, veldsla en aardappelpuree
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 200 1.50 75 75 25 2 0.50 -	gram gram deciliter gram gram gram eetlepel theelepel naar smaak	puree (aardappel-) runderrosbief melk (halfvol) oesterzwam sla (veld-) margarine vinaigrette kerrie (poeder,Javaans) zout
Berei- ding	Bereiden: Oesterzwammen zonodig schoonvegen met keukenpapier men in reepjes snijden In pan aardappelpuree maken met 1.5 deciliter melk, 2 deciliter water en zout volgens gebruikaanwijzing op verpakking. Kerriepoeder erdoor roeren. Intussen in grote koekepan boter verhitten en oesterzwammen circa 3 minuten al omscheppend bakken. Intussen veldsla over twee bordenverdeln. Vinagrette erover verdelen. Aardappelpuree en oesterzwammen ernaast scheppen. In koekepan achtergebleven bakvet opnieuw verhitten. Rosbieflapjes circa 1 minuut bakken, halverwege keren. Rosbieflapjes naast oesterzwammen scheppen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2176 KiloJoules 518 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	28 gram 26 gram 1 gram