culinaire zaken .nl	Frikadel Pan (Pangehakt in de oven)
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	750 3 3 2 - - - -	gram stuks teentje sneetje naar smaak naar smaak naar smaak naar smaak	gehakt (runder-) ei (kip) knoflook brood (volkoren) zout peper nootmuskaat ketjap (manis)
Berei- ding	Maak het gehakt aan met eieren, knoflook, zout, peper en nootmuskaat. Maak een paar sneetjes brood in melk fijn en kneed ze samen met het gekruide gehakt. In een goed beboterde vuurvaste schaal doet u het gehakt, dat u met een vork wat aandrukt, en u bestooit het met wat paneermeel. Vervolgens doet u er hier en daar een vlokje boter op en u zet het 30 minuten in een matig warme oven (stand 4). Voor het opdienen maakt u van peper, boter en ketjap een sausje. U giet het sausje over het gehakt en u zet het geheel nog even in de oven. Ketjap gebruiken naar smaak en hoeveelheid saus.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3068 KiloJoules 730 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	9 gram 40 gram 0 gram