culinaire zaken .nl	Zalm uit Inverlochy
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:35
	Indelingen	Ovenschotel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	3 12 10 7 4 0.80 - -	centiliter gram gram eetlepel stuks eetlepel naar smaak naar smaak	wijn (wit) bloem boter (room-) room (koffie-) zalmmoot ansjovis (pasta) peper (cayenne-) zout
Berei- ding	Vermeng de bloem met een beetje zout en wat cayennepeper. Bestrooi de moten zalm aan weerskanten met de bloem. Vet een ovenschaal royaal in met boter of margarine. Roer een saus van de koffieroom, de ansjovispasta, de witte wijn of wat citroensap. Leg de zalm in de ovenschaal en giet de saus erover. Zet de ovenschaal in het midden van een voorverwarmde oven van 180 graden c en laat de vis in 25 minuten gaar worden.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1660 KiloJoules 395 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	22 gram 31 gram 0 gram