culinaire zaken .nl	Tagliatelle met Saint Moret Bleu
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Frankrijk
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	225 150 1.50 50 25 3 1	gram gram deciliter gram gram eetlepel teentje	pasta (tagliatelle) kaas (St. Moret Blue) creme fraiche noot (pistache-) boter (room-) cognac knoflook
Berei- ding	Kook de (groene) tagliatelle in voldoende water gaar en giet het vervolgens af. Verhit de boter en voeg de geperste knoflook toe. Laat dit 1 minuut koken. Voeg hieraan de creme fraiche en de St. Moret Bleu toe. Op een lage stand verhitten totdat de kaas is gesmolten. Roer de cognac door het mengsel. Giet vervolgens de saus over de warm gehouden tagliatelle en strooi de fijngestampte pistachenoten erover.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2803 KiloJoules 667 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	51 gram 13 gram 3 gram