Hoofdgerecht recept voor gerecht - Scholfilet in 't geel uit Nederland

culinaire zaken .nl	Scholfilet in 't geel
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:15
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
Ingre- diënten	525 325 225 1.30 5 35 30 13 1 -	gram gram gram deciliter centiliter gram gram theelepel eetlepel naar smaak	scholfilet mais (blik) champignon wijn (rood,droog) room (slag-) boter (room-) bloem sap (citroen-) peterselie zout
Berei- ding	Snij de scholfilet in stukken, besprenkel met de citroensap en bestrooi met de zout. Laat het zo staan. Hierna maiskorrels afspoelen en uit laten lekken. Laat de champignons uitlekken, snij ze in plakjes en doe ze samen met de maiskorrels in een magnetronschaal. Giet de droge rode wijn erover. Vervolgens de bloem met de boter kneden en dit bij de groenten leggen. Verhit dit 7.5 minuut in een gesloten magnetronschaal op 750 Watt. Schep de groenten om, leg de visstukken erop en verhit nog 7.5 minuut op 750 Watt. Roer de slagroom en de gehakte peterselie voorzichtig erdoor.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
Voedings- waarde	Energie	1502 KiloJoules 358 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	25 gram 29 gram 4 gram