culinaire zaken .nl	Gegratineerde kalfsoesters met zalm en roomsaus
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:20
	Indelingen	Ovenschotel	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	2 5 2 2 70 1 - -	deciliter centiliter stuks stuks gram zakje naar smaak naar smaak	melk room (slag-) kalfsoester zalm (gerookt,plak) kaas (lichtbelegen) saus (wit) peper zout
Berei- ding	De oesters met heel weinig peper en zout bestrooien. In koekepan boter verhitten en hierin het vlees aan iedere kant 1-2 minuten bakken. Vlees op bord of een stukje keukenpapier laten afkoelen. Bakboter in kleine ovenschaal schenken. Op elke kalfsoester een plakje zalm en een plakje kaas leggen. Oesters in ovenschaal leggen. Oven voorverwarmen op 200 graden of gasstand 4. Het vlees in ongeveer 9 minuten warm laten worden en de kaas laten smelten. Intussen de saus maken volgens bereidingswijze op zakje. Gebruik in plaats van melk de slagroom hierbij. Saus apart bij vlees serveren.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1847 KiloJoules 440 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	5 gram 33 gram 0 gram