culinaire zaken .nl	Gebakken forel met amandelen
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:30
	Indelingen	Makkelijk	Snel	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	100 50 30 4 1 0.50 - -	gram gram gram stuks eetlepel stuks naar smaak naar smaak	amandel (schaafsel) boter (room-) bloem forel peterselie citroen zout peper
Berei- ding	Bestrooi de forellen met wat zout en peper en wentel ze door wat bloem. Verhit de boter in een koekepan en bak hierin de forellen in 10 minuten aan weerskanten mooi bruin en gaar. Haal de forellen uit de pan, leg ze op een schaal en houd ze warm. Bak het amandelschaafsel in de bakboter op niet al te hoog vuur bruin en krokant. Bestrooi de gebakken forellen met de amandelen en garneer het gerecht met enkele toefjes peterselie en wat partjes citroen. Geef hierbij aardappelcroquetjes en een groene salade.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3397 KiloJoules 809 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	13 gram 80 gram 2 gram