culinaire zaken .nl	Champignon-preitaart
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:05 Bereiding : 00:20
	Indelingen	Magnetron Combi-magnetron	Bewerkelijk Snel	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	150 1.50 75 75 60 50 50 2 2 1 1 1 1 - -	gram deciliter gram gram gram gram gram eetlepel eetlepel teentje eetlepel stuks stuks naar smaak naar smaak	champignon bouillon (kruiden-) kaas (belegen) meel (paneer-) margarine (plantaardig) amandel kaas saus (chili-) maizena knoflook saus (soja-) prei courgette (groen) zout peper
Voor- berei- ding	De courgette schoon maken en in reepjes snijden. De prei schoon maken, wassen en ragfijn snijden en de knoflook pellen en fijn snipperen. De champignons met een vochtig doekje schoon vegen en in vieren snijden. Rasp de kaas.
Berei- ding	Alle groenten in een ovenvaste schaal van 1 liter inhoud overdoen en met 2 eetlepels water (afgedekt) 5-6 minuten op 100% voorkoken. Het kookvocht afschenken. De bouillon, de chilisaus en de sojasaus in een glazen litermaat (afgedekt) in 2-3 minuten aan de kook brengen. De maizena met enkele eetlepels water glad roeren en hiermee de bouillon binden. De saus op smaak brengen met zout en peper, iets laten afkoelen en door het groentemengsel scheppen. Voor de bodem de margarine in een glazen litermaat (onafgedekt) in 1-2 minuten op 100% laten smelten. De kaas en het paneermeel erdoor roeren, het mengsel in een pievorm van 20 centimeter doorsnede overdoen en met de bolle kant van een lepel goed aandrukken zodat de gehele vorm is bedekt. Het groentenmengsel erover verdelen en de kaas erover strooien. De taart circa 5 minuten (onafgedekt) op 70% verwarmen. Met een salade serveren.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1945 KiloJoules 463 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	32 gram 17 gram 6 gram