culinaire zaken .nl	Andijviestamppot
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:35
	Indelingen	Magnetron Combi-magnetron	Goedkoop Stamppot
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 600 1 40 20 2 -	kilogram gram deciliter gram gram stuks naar smaak	aardappel andijvie melk boter (room-) margarine ui peper
Berei- ding	Was de andijvie en snij de andijvie dun. Schil, was en kook de aardappelen in ruim water in 15 tot 18 minuten flink gaar. Snipper de uien zeer fijn. Fruit de uien in wat boter. Giet de aardappelen af en stamp direct de dungesneden andijvie erdoorheen met een kluitje boter en vers gemalen peper. Maak de stamppot smeuig met de melk. Laat de stamppot ongeveer 10 minuten staan om de andijvie de kans te geven zijn vocht af te staan. Voeg de gefruite uien toe.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1504 KiloJoules 358 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	47 gram 8 gram 13 gram