culinaire zaken .nl	Gebakken aubergines
	Soort gerecht	Groentegerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:05 Bereiding : 00:10
	Indelingen	Groente	Makkelijk	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	4 3 2 1 1 - -	eetlepel takje eetlepel stuks theelepel naar smaak naar smaak	olie peterselie (bosje) bloem aubergine basilicum (gedroogd) zout peper
Voor- berei- ding	Was de aubergines en snijd hem in plakken van 1 cm dik. Halveer de plakken. Meng de bloem met zout, peper en basilicum. Wentel de plakken aubergine door de bloem.
Berei- ding	Verhit de olie in een grote koekepan. Bak de plakken aubergine in circa 8 minuten goudbruin en gaar, keer ze regelmatig. Knip de peterselie erboven fijn.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1167 KiloJoules 278 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	20 gram 4 gram 6 gram