culinaire zaken .nl	Wafeltjes met hammousse
	Soort gerecht	Borrelhapje	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Magnetron	Feestelijk
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 100 4 1 1 0.50 0.50 - -	gram gram eetlepel zakje eetlepel theelepel theelepel naar smaak naar smaak	aardappel ham (achter-) creme fraiche kruidenmix (Cajun) olie (olijf-) mosterd paprika (poeder) zout peper
Berei- ding	Wafeltjes aardappelen schillen (wassen en goed droog deppen). In heel dunne plakjes schaven. Schoteltje invetten met olie. 3 of 4 aardappelplakjes in cirkel erop leggen tot dicht rondje. Licht bestrooien met cajunkruiden. In magnetron (niet afgedekt circa 2min, 700 watt) goudbruin bakken. Op keukenpapier scheppen en laten afkoelen. Op zelfde manier rest verwerken, telkens schoteltje invetten. Hammousse in keukenmachine ham pureren. Toevoegen: creme fraiche, mosterd, paprikapoeder, zout en peper. Meepureren. Afwerken Mousse in spuitzak scheppen. Op de helft van de wafeltjes mousse spuiten. Bedekken met ander wafeltje.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1002 KiloJoules 239 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	23 gram 8 gram 4 gram