culinaire
zaken
.nl
Aspic van ham
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
200
2
50
4
1
-
-
gram
deciliter
gram
blaadje
blik
naar smaak
naar smaak
ham (gekookt)
bouillon (vlees-)
peterselie (vers) ingrediënt info
gelatine
doperwt (blik)
peper ingrediënt info
zout
Berei-
ding
Week de gelatine in koud water. Snij de ham in dobbelsteentjes. Verhit de bouillon en los er de gelatine in op. Kruid met peper en zout. Voeg de uitgelekte doperwtjes toe, de hamblokjes en de peterselie. Laat de aspic opstijven in een vorm, en stort die een paar uur later en snij in schijven.
Voedings-
waarde
Energie1166 KiloJoules
278 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
17 gram
22 gram
2 gram