culinaire zaken .nl	Komkommerrolletjes
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:45
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	4 4 2 2 2 1 1 1	eetlepel eetlepel eetlepel stuks stuks bakje teentje eetlepel	saus (peper-,groen) olie (olijf-) azijn (wijn-,wit) komkommer ui (sjalot) tomaat (kers-) knoflook kappertjes
Berei- ding	Was de komkommers. Schil ze niet. Schaaf met een kaasschaaf van 1 komkommer in de lengte lange, dunne repen. Snij de andere komkommer in dunne schijfjes. Was de kerstomaatjes en snij ze in dunne plakjes. Rol de repen komkommer op. Zet de rolletjes rechtop langs de rand van de schaal. Leg in het midden van de schaal de komkommer/ en tomatenplakjes. Klop een dressing van de azijn, pepersaus en olie. Pel de sjalotjes en snij ze in dunne ringen. Pel de knoflook en hak hem fijn. Verdeel de sjalotringen en de knoflook over de komkommer/ en tomatenplakjes. Schenk de dressing over de salade Strooi de kappertjes over de salade. Plaats de salade circa 30 minuten afgedekt in de koelkast, zodat de dressing goed kan intrekken.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	595 KiloJoules 142 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	7 gram 2 gram 2 gram