culinaire zaken .nl	Telor Reboeng (Eieren met bamboe en ham)
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	100 1 50 5 4 1 1 - -	gram deciliter gram stuks theelepel gram stuks naar smaak naar smaak	ham (achter-) ketjap (manis) boter (bak-) eidooier maizena bamboe (scheut) ei (kip) peper zout
Berei- ding	We gebruiken 1 blik bamboescheuten. Snij de ham in reepjes. Laat de bamboe uitlekken, bewaar het vocht en snij de bamboe vervolgens in snippers. Klop de eierdooiers met het ei tot een gladde massa. Voeg hieraan de maizena toe met 1 deciliter van het bamboenat. Vermeng dit met ketjap manis, zout en peper. Schep ham en bamboescheuten door het eimengsel en bak de massa in een koekepan langzaam gaar. De massa moet voortdurend naar het midden van de pan omgeschept worden.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1294 KiloJoules 308 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	4 gram 15 gram 0 gram