culinaire
zaken
.nl
Sambal Goreng Betawi Asem Manis
(Gekruide kip of varkensvlees)
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
1
750
5
2
2
2
2
1
1
-
kilogram
gram
stuks
eetlepel
eetlepel
teentje
eetlepel
stuks
eetlepel
naar smaak
kip
varkensvlees (mager)
peper (rood) ingrediënt info
trassiwater
azijn ingrediënt info
knoflook ingrediënt info
asem (water) ingrediënt info
ui ingrediënt info
suiker (basterd-,bruin)ingrediënt info
zout
Berei-
ding
Wrijf de kip of vlees (in stukken) met zout in en in olie bakken. De kruiden mengen met het vleesvocht en over de kip of vlees gieten. Samen laten doorkoken totdat het ingedikt is. Daarna de suiker en azijn er doorheen roeren. Serveer bij witte rijst.
Voedings-
waarde
Energie2353 KiloJoules
560 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
10 gram
76 gram
1 gram