culinaire zaken .nl	Venkel in wijn
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:05 Bereiding : 00:30
	Indelingen	Feestelijk
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 2 2 2 2 1 1 -	deciliter stuks eetlepel takje knol theelepel teentje naar smaak	wijn (wit) ui boter (room-) selderij (blad-) venkel oregano knoflook zout
Berei- ding	Uien pellen en snipperen. In kopje selderij fijnknippen. In pan boter smelten. Ui in circa 3 minuten glazig fruiten. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Intussen venkel wassen. Stronk en steeltjes verwijderen. Mooi venkelgroen achterhouden. Venkel in 4 stukken snijden. Aan ui toevoegen: selderij, venkel, oregano en zout. Met deksel op pan in circa 20 minuten gaarstoven. Overdoen in schaal. Venkelblaadjes erover strooien.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	493 KiloJoules 117 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	3 gram 1 gram 1 gram